Quel plaisir de rencontrer cette semaine M. Jean Charles Boué à Brassempouy (photo ci-dessous) au sujet de sa remarquable initiative de remonter aux origines du vin. C’est là, que furent découvertes entre 1894 et 1897 par l’archéologue Edouard Piette, plusieurs statuettes dont la plus célèbre de l’art préhistorique : La Dame de Brassempouy dite aussi Dame à la Capuche.
Cet étonnant visage de femme haut de 3,4 cm et vieux de 23.000 ans, sculpté dans de l’ivoire de mammouth est d’autant plus remarquable que les représentations d’êtres humains sont très rares tout au long du paléolithique supérieur.
Cette initiative est née de la rencontre de quatre passionnés : Vincent Bourg écrivain journaliste, Frédéric Nau diplômé en œnologie et géologie, Alain Dutournier chef du Carré des Feuillants à Paris (** au guide Michelin) et Jean-Charles Boué initiateur du projet.
Ces quatre gascons de cœur et d’esprit se sont associés pour faire du « vin de lambruche ou lambrusque (vignes sauvage)» sur un site préhistorique. Dans cette aventure
Denis Bonzy 